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Gelato al Pistacchio

Name: Gelato al Pistacchio
Total time: 50 min
Ingredients: 500 ml latte intero; 100 g zucchero; 100 g pistacchi; 200 ml panna fresca

50 min 487 kcal por ración Media

Ingredientes

4 Raciones

1
Tritare finemente i pistacchi fino a ottenere una pasta liscia.
2
In una casseruola, scaldare il latte intero a fuoco medio senza portarlo a ebollizione.
3
Aggiungere lo zucchero al latte caldo e mescolare fino a quando non si è completamente sciolto.
4
Incorporare la pasta di pistacchi nel latte zuccherato e mescolare bene.
5
In una ciotola separata, montare leggermente la panna fresca.
6
Aggiungere la panna montata al composto di latte e pistacchi, mescolando delicatamente fino a ottenere un composto omogeneo.
7
Versare il composto in una gelatiera e seguire le istruzioni del produttore per mantecare il gelato.
8
Trasferire il gelato in un contenitore ermetico e congelare per almeno 2 ore prima di servire.