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Budín Japonés Clásico
60 min 496 kcal per serving Medium
Ingredients
4 Servings
- harina de trigo200 g
- azúcar150 g
- huevos3 unidades
- leche100 ml
- mantequilla50 g
- polvo de hornear1 cucharadita
- esencia de vainilla1 cucharadita
Instructions
- 1
Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa un molde para budín.
- 2
En un bol grande, bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa y de color claro.
- 3
Derrite la mantequilla y agrégala a la mezcla de huevos y azúcar, batiendo bien para integrar.
- 4
Añade la leche y la esencia de vainilla a la mezcla, y sigue batiendo hasta que todo esté bien combinado.
- 5
Tamiza la harina de trigo junto con el polvo de hornear e incorpóralos a la mezcla líquida, mezclando suavemente hasta obtener una masa homogénea.
- 6
Vierte la masa en el molde preparado y alisa la superficie con una espátula.
- 7
Hornea durante 30-35 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
- 8
Deja enfriar el budín en el molde durante unos minutos antes de desmoldarlo sobre una rejilla para que se enfríe completamente.
- 9
