1Instructions
- 1
Die Eier in einer Schüssel aufschlagen und mit Zucker, Salz und Pfeffer verquirlen.
- 2
Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Butter darin schmelzen.
- 3
Die Eimischung in die Pfanne geben und unter Rühren kochen, bis die Eier gestockt sind.
- 4
Den Schinken in kleine Stücke schneiden und zusammen mit dem Cheddar-Käse zu den Eiern geben. Gut vermischen.
- 5
Die Mayonnaise auf vier Scheiben Brioche-Brot verteilen.
- 6
Die Eimischung gleichmäßig auf die mit Mayonnaise bestrichenen Brotscheiben verteilen.
- 7
Die restlichen vier Scheiben Brioche-Brot darauflegen, um Sandwiches zu bilden.
- 8
Die Sandwiches in der Pfanne oder einem Sandwich-Maker leicht anrösten, bis das Brot goldbraun ist.
- 9
Die Sandwiches halbieren und servieren.
