Creato con AI
Cous cous con ceci e pomodorini
25 min 342 kcal a porzione Facile
Ingredienti
4 Porzioni
- cous cous240 g
- ceci cotti200 g
- pomodorini150 g
- olio extravergine d'oliva20 g
- basilico fresco10 g
- saleq.b.
- pepe neroq.b.
Istruzioni
- 1
Porta a ebollizione 240 ml di acqua leggermente salata in una casseruola.
- 2
Versa il cous cous in una ciotola capiente, aggiungi un cucchiaio di olio extravergine d'oliva e mescola bene per sgranare i chicchi.
- 3
Versa l'acqua bollente sul cous cous, copri con un coperchio o pellicola e lascia riposare per 5 minuti.
- 4
Nel frattempo, lava e taglia a metà i pomodorini.
- 5
Scola e sciacqua i ceci cotti se necessario.
- 6
Sgrana il cous cous con una forchetta per separare i chicchi.
- 7
Aggiungi i ceci, i pomodorini e il basilico fresco spezzettato al cous cous.
- 8
Condisci con il restante olio extravergine d'oliva, aggiusta di sale e pepe nero a piacere.
- 9
Mescola delicatamente e servi il cous cous con ceci e pomodorini, guarnendo con qualche foglia di basilico fresco.
