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Proteinreiche Schoko-Bananen-Pancakes

Name: Proteinreiche Schoko-Bananen-Pancakes
Total time: 25 min
Ingredients: 160 g Hafermehl; 40 g veganes Schokoladenproteinpulver; 2 mittelgroße Bananen (ca. 240 g); 40 g Kakaopulver; 60 g Erdnussbutter; 320 ml Hafermilch; 8 g Backpulver; 2 g Salz

25 min 419 kcal per serving Easy

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Ingredients

4 Servings

Hafermehl160 g
Veganes Schokoladenproteinpulver40 g
Bananen (mittelgroß)240 g
Kakaopulver40 g
Erdnussbutter60 g
Hafermilch320 ml
Backpulver8 g
Salz2 g

Instructions

1
Die Bananen schälen und in einer großen Schüssel mit einer Gabel gründlich zerdrücken.
2
Hafermehl, veganes Schokoladenproteinpulver, Kakaopulver, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel vermengen.
3
Die zerdrückten Bananen, Erdnussbutter und Hafermilch zu den trockenen Zutaten geben.
4
Alles mit einem Schneebesen oder Handmixer zu einem glatten Teig verrühren. Falls der Teig zu dick ist, etwas mehr Hafermilch hinzufügen.
5
Eine beschichtete Pfanne auf mittlerer Hitze erhitzen und ggf. leicht einfetten.
6
Pro Pancake etwa 2-3 Esslöffel Teig in die Pfanne geben und zu einem Kreis formen.
7
Die Pancakes ca. 2-3 Minuten pro Seite backen, bis sie goldbraun sind und sich leicht wenden lassen.
8
Die fertigen Pancakes auf einem Teller stapeln und nach Belieben mit frischen Bananenscheiben, Erdnussbutter oder Schokosauce servieren.

Proteinreiche Schoko-Bananen-Pancakes

Ingredients

Instructions

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