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Eier-Paprika-Tomaten-Omelett

Name: Eier-Paprika-Tomaten-Omelett
Total time: 20 min
Ingredients: 4 Eier; 1 EL Butter; 1 rote Paprika; 2 Tomaten

20 Min. 113 kcal pro Portion Einfach

Zutaten

4 Portionen

1
Die Eier in einer Schüssel aufschlagen und gut verquirlen.
2
Die rote Paprika waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
3
Die Tomaten waschen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden.
4
Die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen lassen.
5
Die Paprika in die Pfanne geben und für etwa 3-4 Minuten anbraten, bis sie weich sind.
6
Die Tomaten hinzufügen und für weitere 2 Minuten mitbraten.
7
Die verquirlten Eier in die Pfanne gießen und gleichmäßig verteilen.
8
Das Omelett bei niedriger Hitze stocken lassen, bis die Eier fest sind.
9
Das fertige Omelett auf einen Teller gleiten lassen und servieren.