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Pasta con Zucchine e Pomodorini
30 min 398 kcal a porzione Facile
Ingredienti
4 Porzioni
- pasta320 g
- zucchine400 g
- pomodorini200 g
- spicchi d'aglio2 pezzi
- olio d'oliva30 ml
- parmigiano grattugiato30 g
- saleq.b.
- pepeq.b.
Istruzioni
- 1
Porta a ebollizione una pentola di acqua salata e cuoci la pasta secondo le istruzioni sulla confezione.
- 2
Nel frattempo, lava e taglia le zucchine a rondelle sottili.
- 3
Lava i pomodorini e tagliali a metà.
- 4
In una padella grande, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio e aggiungi gli spicchi d'aglio schiacciati.
- 5
Quando l'aglio è dorato, aggiungi le zucchine e cuoci per circa 5-7 minuti, finché non sono tenere.
- 6
Aggiungi i pomodorini nella padella e cuoci per altri 3-4 minuti, mescolando di tanto in tanto.
- 7
Scola la pasta al dente e aggiungila nella padella con le zucchine e i pomodorini.
- 8
Mescola bene per amalgamare tutti gli ingredienti e aggiusta di sale e pepe a piacere.
- 9
Servi la pasta con una spolverata di parmigiano grattugiato.
