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Spinat-Feta-Quiche
50 min 590 kcal per serving Medium
Ingredients
4 Servings
- Blätterteig200 g
- Spinat300 g
- Feta200 g
- Sahne100 ml
- Eier2 Stück
- Zwiebel1 Stück
- Knoblauchzehen2 Stück
- Olivenöl2 EL
- Salznach Geschmack
- Pfeffernach Geschmack
- Muskatnussnach Geschmack
Instructions
- 1
Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- 2
Den Blätterteig in eine Quiche- oder Tarteform legen und den Rand hochziehen.
- 3
Den Spinat waschen und gut abtropfen lassen. In einer Pfanne mit 1 EL Olivenöl kurz andünsten, bis er zusammenfällt. Abkühlen lassen und überschüssige Flüssigkeit ausdrücken.
- 4
Die Zwiebel und die Knoblauchzehen schälen und fein hacken. In einer Pfanne mit 1 EL Olivenöl glasig dünsten.
- 5
Den Feta in kleine Würfel schneiden.
- 6
In einer Schüssel die Eier mit der Sahne verquirlen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
- 7
Den Spinat, die Zwiebel-Knoblauch-Mischung und den Feta gleichmäßig auf dem Blätterteig verteilen.
- 8
Die Eier-Sahne-Mischung darüber gießen.
- 9
Die Quiche im vorgeheizten Ofen etwa 35-40 Minuten backen, bis die Füllung gestockt und die Oberfläche goldbraun ist.
