Œufs au four dans un avocat avec tartine complète

Instructions

1. 1

   Préchauffer le four à 200 °C.

2. 2

   Couper l'avocat en deux et retirer le noyau. Creuser légèrement chaque moitié afin que les cavités puissent contenir les œufs.

3. 3

   Déposer les moitiés d'avocat dans un petit plat à four, en les calant pour qu'elles restent bien stables.

4. 4

   Casser délicatement un œuf dans chaque moitié d'avocat. Si nécessaire, verser d'abord le jaune, puis ajouter juste assez de blanc pour remplir la cavité.

5. 5

   Saupoudrer les œufs avec la pincée de sel et enfourner pendant 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que les blancs soient pris et les jaunes encore légèrement coulants.

6. 6

   Pendant la cuisson, couper les tomates cerises en deux. Les mélanger avec l'huile d'olive et le jus de citron.

7. 7

   Faire griller le pain complet jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré et croustillant.

8. 8

   Sortir les avocats du four et les parsemer de graines de sésame.

9. 9

   Servir immédiatement les œufs cuits dans l'avocat avec la tartine complète grillée et la salade de tomates cerises.