Pollo y Res Marinado con Mozzarella y Plátano Maduro

Preparación

1. 1

   Corta la pechuga de pollo y la carne de res en tiras delgadas.

2. 2

   Pela y corta los plátanos maduros en rodajas.

3. 3

   En un tazón grande, mezcla el pollo y la carne de res con el ajo picado, sal, pimienta y aceite de oliva. Deja marinar durante al menos 30 minutos.

4. 4

   Calienta una sartén grande a fuego medio y añade un poco de aceite de oliva.

5. 5

   Cocina las rodajas de plátano hasta que estén doradas y caramelizadas. Retira y reserva.

6. 6

   En la misma sartén, cocina el pollo y la carne de res marinados hasta que estén bien cocidos.

7. 7

   Reduce el fuego y añade la mozzarella sobre la mezcla de carne. Cubre la sartén y deja que el queso se derrita.

8. 8

   Sirve el pollo y la res con mozzarella acompañados de los plátanos maduros.

9. 9

   Ajusta la sal y la pimienta al gusto antes de servir.