Poulet rôti à la bière et coulis de tomate

Instructions

1. 1

   Préchauffez votre four à 200°C.

2. 2

   Épluchez et émincez l'oignon et les gousses d'ail.

3. 3

   Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen.

4. 4

   Ajoutez les cuisses de poulet et faites-les dorer de chaque côté pendant environ 5 minutes.

5. 5

   Retirez les cuisses de poulet de la poêle et placez-les dans un plat allant au four.

6. 6

   Dans la même poêle, ajoutez l'oignon et l'ail émincés et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

7. 7

   Versez la bière dans la poêle et laissez mijoter pendant 2-3 minutes pour réduire légèrement.

8. 8

   Ajoutez le coulis de tomate, le sel et le poivre, et mélangez bien.

9. 9

   Versez cette sauce sur les cuisses de poulet dans le plat.

10. 10

    Couvrez le plat avec du papier aluminium et enfournez pendant 30 minutes.

11. 11

    Retirez le papier aluminium et poursuivez la cuisson pendant encore 15 minutes pour faire dorer le poulet.

12. 12

    Servez chaud avec des légumes ou des pommes de terre.