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Insalata di Frutti di Mare

Name: Insalata di Frutti di Mare
Total time: 20 min
Ingredients: 400g frutti di mare; 100g rucola; 1 limone; 2 cucchiai olio d'oliva; 1 spicchio d'aglio; sale q.b.; pepe q.b.

20 min 131 kcal per serving Easy

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Ingredients

4 Servings

frutti di mare400 g
rucola100 g
limone1 unità
olio d'oliva2 cucchiai
spicchio d'aglio1 unità
saleq.b.
pepeq.b.

Instructions

1
Pulire e sciacquare bene i frutti di mare sotto acqua corrente fredda.
2
Portare a ebollizione una pentola d'acqua leggermente salata e cuocere i frutti di mare per circa 5-7 minuti, fino a quando saranno teneri. Scolare e lasciare raffreddare.
3
In una ciotola grande, unire i frutti di mare cotti, la rucola lavata e asciugata.
4
Spremere il succo del limone sopra l'insalata.
5
Aggiungere l'olio d'oliva e mescolare bene.
6
Tritare finemente lo spicchio d'aglio e aggiungerlo all'insalata.
7
Condire con sale e pepe a piacere.
8
Mescolare delicatamente tutti gli ingredienti per amalgamare i sapori.
9
Servire l'insalata di frutti di mare fresca.