Zuppa di Tacchino e Verdure

Istruzioni

1. 1

   Tagliare il tacchino a cubetti di dimensioni uniformi.

2. 2

   Sbucciare e tritare finemente la cipolla.

3. 3

   Pelare le carote e tagliarle a rondelle sottili.

4. 4

   Lavare le zucchine e tagliarle a cubetti.

5. 5

   In una pentola capiente, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio.

6. 6

   Aggiungere la cipolla tritata e soffriggere fino a quando diventa trasparente.

7. 7

   Aggiungere i cubetti di tacchino e rosolare fino a quando sono dorati su tutti i lati.

8. 8

   Unire le carote e le zucchine alla pentola e mescolare bene.

9. 9

   Aggiungere acqua sufficiente a coprire gli ingredienti e portare a ebollizione.

10. 10

    Ridurre il fuoco e lasciare sobbollire per circa 30 minuti, o fino a quando le verdure sono tenere.

11. 11

    Aggiustare di sale e pepe a piacere.

12. 12

    Servire la zuppa calda, guarnita con prezzemolo fresco se desiderato.