Cheesecake Classique

Instructions

1. 1

   Préchauffez votre four à 180°C (350°F).

2. 2

   Émiettez les biscuits digestifs dans un bol.

3. 3

   Ajoutez le beurre fondu aux biscuits émiettés et mélangez bien.

4. 4

   Tapissez le fond d'un moule à charnière avec le mélange de biscuits et pressez fermement pour former une croûte.

5. 5

   Dans un grand bol, mélangez le fromage à la crème et le sucre jusqu'à obtenir une consistance lisse.

6. 6

   Ajoutez les œufs un par un, en mélangeant bien après chaque ajout.

7. 7

   Incorporez l'extrait de vanille et la crème fraîche au mélange de fromage à la crème.

8. 8

   Versez le mélange sur la croûte de biscuits dans le moule.

9. 9

   Faites cuire au four pendant environ 45 à 50 minutes, ou jusqu'à ce que le centre soit pris mais encore légèrement tremblotant.

10. 10

    Laissez refroidir à température ambiante, puis réfrigérez pendant au moins 4 heures avant de servir.