Parmigiana di Zucchine, Patate e Mozzarella

Istruzioni

1. 1

   Preriscalda il forno a 180°C.

2. 2

   Lava e affetta le zucchine e le patate a fette sottili.

3. 3

   In una padella, scalda un cucchiaio di olio d'oliva e cuoci leggermente le fette di zucchine e patate fino a quando sono leggermente dorate.

4. 4

   In una teglia da forno, versa un po' di passata di pomodoro sul fondo.

5. 5

   Disponi uno strato di patate, seguito da uno strato di zucchine.

6. 6

   Aggiungi uno strato di mozzarella a fette e spolvera con parmigiano reggiano.

7. 7

   Ripeti gli strati fino a esaurire gli ingredienti, terminando con uno strato di passata di pomodoro e parmigiano.

8. 8

   Condisci con sale e pepe a piacere.

9. 9

   Cuoci in forno per circa 30-40 minuti, fino a quando la superficie è dorata e croccante.

10. 10

    Lascia riposare per qualche minuto prima di servire.