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Costardelle in Umido
60 min 219 kcal por ración Media
Ingredientes
4 Raciones
- costardelle500 g
- olio d'oliva2 cucchiai
- cipolla1 unità
- aglio2 spicchi
- pomodori pelati400 g
- peperoncino in polvere1 cucchiaino
- saleq.b.
- pepeq.b.
Preparación
- 1
Pulire le costardelle e sciacquarle sotto acqua corrente.
- 2
In una padella grande, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio.
- 3
Aggiungere la cipolla tritata e gli spicchi d'aglio schiacciati, e soffriggere fino a quando sono dorati.
- 4
Aggiungere i pomodori pelati e schiacciarli leggermente con una forchetta.
- 5
Aggiungere il peperoncino in polvere, il sale e il pepe a piacere.
- 6
Portare a ebollizione, quindi abbassare il fuoco e lasciare cuocere a fuoco lento per circa 15 minuti.
- 7
Aggiungere le costardelle nella padella e cuocere per altri 10-15 minuti, o fino a quando il pesce è cotto.
- 8
Servire caldo, accompagnato da pane croccante.
