Costardelle in Umido

Istruzioni

1. 1

   Pulire le costardelle e sciacquarle sotto acqua corrente.

2. 2

   In una padella grande, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio.

3. 3

   Aggiungere la cipolla tritata e gli spicchi d'aglio schiacciati, e soffriggere fino a quando sono dorati.

4. 4

   Aggiungere i pomodori pelati e schiacciarli leggermente con una forchetta.

5. 5

   Aggiungere il peperoncino in polvere, il sale e il pepe a piacere.

6. 6

   Portare a ebollizione, quindi abbassare il fuoco e lasciare cuocere a fuoco lento per circa 15 minuti.

7. 7

   Aggiungere le costardelle nella padella e cuocere per altri 10-15 minuti, o fino a quando il pesce è cotto.

8. 8

   Servire caldo, accompagnato da pane croccante.