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Costardelle in Umido
45 min 190 kcal por ración Media
Ingredientes
4 Raciones
- costardelle400 g
- cipolla1 unità
- pomodori2 unità
- olio d'oliva2 cucchiai
- peperoncino1 cucchiaino
- sale1 cucchiaino
Preparación
- 1
Inizia pulendo le costardelle, rimuovendo le interiora e sciacquandole bene sotto acqua corrente.
- 2
Taglia la cipolla a fette sottili e i pomodori a cubetti.
- 3
In una padella grande, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio.
- 4
Aggiungi la cipolla e soffriggi fino a quando diventa trasparente.
- 5
Unisci i pomodori e cuoci per circa 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.
- 6
Aggiungi le costardelle nella padella, mescolando delicatamente per non romperle.
- 7
Condisci con il peperoncino e il sale, mescolando bene.
- 8
Copri la padella e lascia cuocere a fuoco basso per circa 15-20 minuti, o fino a quando le costardelle sono cotte e tenere.
- 9
Servi caldo, accompagnato da pane croccante o polenta.
