Panna Cotta al Cioccolato

Istruzioni

1. 1

   Metti in ammollo la gelatina in fogli in acqua fredda per circa 10 minuti.

2. 2

   In un pentolino, scalda la panna fresca insieme al latte e allo zucchero a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto.

3. 3

   Quando il composto è caldo, ma non bollente, aggiungi il cioccolato fondente spezzettato e mescola fino a quando non si è completamente sciolto.

4. 4

   Togli il pentolino dal fuoco e aggiungi la gelatina ben strizzata, mescolando fino a quando non si è completamente sciolta nel composto.

5. 5

   Versa il composto in stampini individuali e lascia raffreddare a temperatura ambiente.

6. 6

   Una volta raffreddato, metti gli stampini in frigorifero per almeno 4 ore o fino a quando la panna cotta non si è solidificata.

7. 7

   Per servire, immergi brevemente gli stampini in acqua calda e capovolgi la panna cotta su un piatto da dessert.