Panna Cotta al Cioccolato

Istruzioni

1. 1

   Mettere i fogli di gelatina in una ciotola con acqua fredda per circa 10 minuti per farli ammorbidire.

2. 2

   Nel frattempo, versare la panna fresca e lo zucchero in un pentolino e scaldare a fuoco medio, mescolando fino a quando lo zucchero non si è completamente sciolto.

3. 3

   Spegnere il fuoco e aggiungere il cioccolato fondente spezzettato, mescolando fino a completo scioglimento.

4. 4

   Strizzare i fogli di gelatina per eliminare l'acqua in eccesso e aggiungerli al composto di panna e cioccolato, mescolando bene fino a quando non si sono completamente sciolti.

5. 5

   Versare il composto in stampini individuali o in una grande forma e lasciare raffreddare a temperatura ambiente.

6. 6

   Coprire con pellicola trasparente e mettere in frigorifero per almeno 4 ore, o fino a quando la panna cotta non si è solidificata.

7. 7

   Prima di servire, immergere brevemente gli stampini in acqua calda e rovesciare la panna cotta su un piatto da portata.