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Preriscalda il forno a 200°C.
Lava e sbuccia le patate, quindi tagliale a cubetti di circa 2 cm.
Pulisci i funghi champignon e tagliali a fette.
In una ciotola grande, unisci le patate, i funghi, l'olio d'oliva, gli spicchi d'aglio schiacciati, il rosmarino, il sale e il pepe nero.
Mescola bene tutti gli ingredienti in modo che le patate e i funghi siano ben conditi.
Disponi il tutto su una teglia da forno in un unico strato.
Cuoci in forno per circa 30-35 minuti, o fino a quando le patate sono dorate e croccanti.
Mescola a metà cottura per assicurarti che cuociano uniformemente.
Servi caldo come contorno o piatto principale.