Taralli Pugliesi

Istruzioni

1. 1

   In una ciotola grande, mescola la farina e il sale.

2. 2

   Aggiungi il vino bianco e l'olio d'oliva alla miscela di farina e sale.

3. 3

   Impasta il tutto fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.

4. 4

   Aggiungi i semi di finocchio a piacere e continua a impastare per distribuirli uniformemente.

5. 5

   Copri l'impasto con un panno e lascialo riposare per circa 30 minuti.

6. 6

   Prendi piccoli pezzi di impasto e forma dei bastoncini lunghi circa 10 cm.

7. 7

   Unisci le estremità di ogni bastoncino per formare delle ciambelline.

8. 8

   Porta a ebollizione una pentola d'acqua e immergi i taralli pochi alla volta, finché non salgono a galla.

9. 9

   Scolali e lasciali asciugare su un panno pulito.

10. 10

    Disponi i taralli su una teglia da forno e cuocili in forno preriscaldato a 200°C per circa 30 minuti, o finché non sono dorati e croccanti.

11. 11

    Lascia raffreddare i taralli prima di servirli.