Polpette di Tacchino e Zucchine

Istruzioni

1. 1

   Grattugiate le zucchine e strizzatele per eliminare l'acqua in eccesso.

2. 2

   In una ciotola grande, unite il tacchino macinato, le zucchine grattugiate, l'uovo, il pangrattato, il sale e il pepe.

3. 3

   Mescolate bene tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo.

4. 4

   Formate delle polpette con le mani, della dimensione che preferite.

5. 5

   Scaldate l'olio d'oliva in una padella grande a fuoco medio.

6. 6

   Cuocete le polpette nell'olio caldo, girandole di tanto in tanto, fino a quando saranno dorate e cotte completamente, circa 10-15 minuti.

7. 7

   Scolate le polpette su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.

8. 8

   Servite le polpette di tacchino e zucchine calde, accompagnate da un contorno a piacere.