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Polpette di Tacchino e Zucchine
35 min 244 kcal par portion Moyen
Ingrédients
4 Portions
- tacchino macinato400 g
- zucchine2 pezzi
- uovo1 pezzo
- pangrattato50 g
- olio d'oliva2 cucchiai
- saleq.b.
- pepeq.b.
Instructions
- 1
Grattugiate le zucchine e strizzatele per eliminare l'acqua in eccesso.
- 2
In una ciotola grande, unite il tacchino macinato, le zucchine grattugiate, l'uovo, il pangrattato, il sale e il pepe.
- 3
Mescolate bene tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo.
- 4
Formate delle polpette con le mani, della dimensione che preferite.
- 5
Scaldate l'olio d'oliva in una padella grande a fuoco medio.
- 6
Cuocete le polpette nell'olio caldo, girandole di tanto in tanto, fino a quando saranno dorate e cotte completamente, circa 10-15 minuti.
- 7
Scolate le polpette su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
- 8
Servite le polpette di tacchino e zucchine calde, accompagnate da un contorno a piacere.
