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Mille-Feuille
120 min 596 kcal par portion Avancé
Ingrédients
4 Portions
- pâte feuilletée500 g
- lait500 ml
- sucre100 g
- fécule de maïs50 g
- jaunes d'œufs4 unités
- sucre glace100 g
Instructions
- 1
Préchauffez votre four à 200°C.
- 2
Étalez la pâte feuilletée sur une surface légèrement farinée et découpez trois rectangles de taille égale.
- 3
Placez les rectangles de pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Piquez-les avec une fourchette pour éviter qu'ils ne gonflent trop.
- 4
Couvrez-les d'une autre feuille de papier sulfurisé et placez une autre plaque de cuisson par-dessus pour les maintenir à plat.
- 5
Faites cuire au four pendant environ 15-20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Laissez refroidir.
- 6
Dans une casserole, portez le lait à ébullition.
- 7
Dans un bol, mélangez les jaunes d'œufs, le sucre et la fécule de maïs jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- 8
Versez lentement le lait chaud sur le mélange d'œufs tout en remuant constamment.
- 9
