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Poivrons Farcis au Bœuf
Ingrédients
- poivrons4 pièces
- viande hachée de bœuf400 g
- oignon1 pièce
- gousses d'ail2 pièces
- riz cuit200 g
- tomates concassées100 g
- fromage râpé50 g
- huile d'olive2 cuillères à soupe
- herbes de Provence1 cuillère à café
- Selau goût
- Poivreau goût
Instructions
- 1
Préchauffez votre four à 180°C.
- 2
Coupez le haut des poivrons et retirez les graines et les membranes.
- 3
Dans une poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen et faites revenir l'oignon haché et l'ail écrasé jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- 4
Ajoutez la viande hachée de bœuf et faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
- 5
Incorporez le riz cuit, les tomates concassées, les herbes de Provence, le sel et le poivre. Mélangez bien.
- 6
Farcissez les poivrons avec le mélange de viande et de riz.
- 7
Placez les poivrons farcis dans un plat allant au four et saupoudrez de fromage râpé.
- 8
Couvrez le plat de papier aluminium et enfournez pendant 30 minutes.
- 9
Retirez le papier aluminium et poursuivez la cuisson pendant 10 minutes supplémentaires pour gratiner le fromage.
- 10
Servez chaud et dégustez.
