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Sushi California Roll
55 min 225 kcal par portion Moyen
Ingrédients
4 Portions
- riso per sushi320 g
- fogli di alga nori4 fogli
- surimi100 g
- avocado1 intero
- cetriolo1 intero
- aceto di riso30 ml
- zucchero20 g
- sale5 g
- Semi di sesamoa piacere
- Salsa di soiaa piacere
Instructions
- 1
Lavare il riso per sushi sotto acqua corrente fino a quando l'acqua non diventa limpida, poi cuocerlo secondo le istruzioni sulla confezione.
- 2
Mentre il riso è caldo, condire con aceto di riso, zucchero e sale, mescolando delicatamente per non rompere i chicchi. Lasciare raffreddare a temperatura ambiente.
- 3
Tagliare l'avocado, il surimi e il cetriolo a strisce sottili.
- 4
Posizionare un foglio di alga nori su una stuoia per sushi, con il lato lucido verso il basso.
- 5
Distribuire circa 80g di riso su ciascun foglio di alga, lasciando libero un margine di circa 1 cm sul bordo superiore.
- 6
Disporre le strisce di avocado, surimi e cetriolo orizzontalmente al centro del riso.
- 7
Iniziare a rotolare il sushi usando la stuoia, facendo pressione per mantenere il rotolo compatto.
- 8
Sigillare il bordo dell'alga inumidendo leggermente con acqua.
- 9
