Sushi California Roll

Istruzioni

1. 1

   Lavare il riso per sushi sotto acqua corrente fino a quando l'acqua non diventa limpida, poi cuocerlo secondo le istruzioni sulla confezione.

2. 2

   Mentre il riso è caldo, condire con aceto di riso, zucchero e sale, mescolando delicatamente per non rompere i chicchi. Lasciare raffreddare a temperatura ambiente.

3. 3

   Tagliare l'avocado, il surimi e il cetriolo a strisce sottili.

4. 4

   Posizionare un foglio di alga nori su una stuoia per sushi, con il lato lucido verso il basso.

5. 5

   Distribuire circa 80g di riso su ciascun foglio di alga, lasciando libero un margine di circa 1 cm sul bordo superiore.

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   Disporre le strisce di avocado, surimi e cetriolo orizzontalmente al centro del riso.

7. 7

   Iniziare a rotolare il sushi usando la stuoia, facendo pressione per mantenere il rotolo compatto.

8. 8

   Sigillare il bordo dell'alga inumidendo leggermente con acqua.

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   Tagliare il rotolo in 6-8 pezzi utilizzando un coltello affilato e bagnato.

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    Guarnire i California Roll con semi di sesamo e servire con salsa di soia a piacere.