Spaghetti con Crema di Uovo Millenario

Istruzioni

1. 1

   Portare a ebollizione una pentola di acqua salata per gli spaghetti.

2. 2

   Cuocere gli spaghetti al dente seguendo le istruzioni sulla confezione.

3. 3

   Nel frattempo, tagliare l'uovo millenario a piccoli pezzi.

4. 4

   In una padella, scaldare l'olio extra vergine di oliva e soffriggere leggermente lo spicchio d'aglio intero.

5. 5

   Rimuovere l'aglio e aggiungere la panna da cucina nella padella, lasciando che si scaldi senza bollire.

6. 6

   Aggiungere l'uovo millenario nella padella con la panna e mescolare delicatamente fino a ottenere una crema omogenea.

7. 7

   Scolare gli spaghetti e trasferirli nella padella con la crema di uovo millenario.

8. 8

   Mantecare gli spaghetti nella padella con la crema, aggiungendo il parmigiano reggiano grattugiato e pepe nero a piacere.

9. 9

   Servire immediatamente, guarnendo con ulteriore parmigiano reggiano e una spolverata di pepe nero se desiderato.