Pastel de Queso y Limón

Preparación

1. 1

   Precalienta el horno a 180 grados Celsius.

2. 2

   Derrite la mantequilla y mézclala con las galletas trituradas hasta obtener una masa homogénea.

3. 3

   Presiona la mezcla de galletas en el fondo de un molde para formar la base del pastel.

4. 4

   En un bol, bate el queso crema con el azúcar hasta que esté suave y cremoso.

5. 5

   Ralla la cáscara del limón y exprime su jugo, añadiéndolos a la mezcla de queso crema.

6. 6

   Vierte la mezcla de queso sobre la base de galletas en el molde.

7. 7

   Hornea durante 25-30 minutos o hasta que el centro esté firme.

8. 8

   Deja enfriar a temperatura ambiente y luego refrigera por al menos 2 horas antes de servir.