Oeufs Mimosa

Instructions

1. 1

   Faites cuire les oeufs dans de l'eau bouillante pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient durs.

2. 2

   Égouttez les oeufs et laissez-les refroidir dans de l'eau froide.

3. 3

   Écalez les oeufs et coupez-les en deux dans le sens de la longueur.

4. 4

   Retirez délicatement les jaunes d'oeufs et placez-les dans un bol.

5. 5

   Écrasez les jaunes d'oeufs à la fourchette et mélangez-les avec la mayonnaise, la moutarde de Dijon, le persil haché, et la ciboulette hachée.

6. 6

   Assaisonnez le mélange avec du sel et du poivre selon votre goût.

7. 7

   Remplissez les blancs d'oeufs avec le mélange de jaunes d'oeufs.

8. 8

   Disposez les oeufs mimosa sur un plat de service et servez frais.