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Paprika-Kartoffel-Pfanne
30 min 213 kcal per serving Easy
Ingredients
4 Servings
- Tomate200 g
- Karotte100 g
- Zwiebel100 g
- Käse50 g
- Paprika2 Stück
- Scharfe Paprika1 Stück
- Eier2 Stück
- Kartoffel400 g
Instructions
- 1
Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
- 2
Die Tomaten, Karotten, Zwiebeln und Paprika ebenfalls in Würfel schneiden.
- 3
In einer großen Pfanne etwas Öl erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten.
- 4
Die Karotten und Kartoffeln hinzufügen und für etwa 10 Minuten anbraten.
- 5
Die Paprika und die scharfe Paprika hinzufügen und weitere 5 Minuten braten.
- 6
Die Tomaten hinzufügen und alles gut vermischen.
- 7
Die Eier in einer Schüssel verquirlen und über das Gemüse gießen.
- 8
Den Käse darüber streuen und die Pfanne abdecken.
- 9
Bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis die Eier gestockt und der Käse geschmolzen ist.
- 10
