Riz Pilaf aux Pignons et Raisins Secs

Instructions

1. 1

   Rincez le riz basmati sous l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire.

2. 2

   Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen.

3. 3

   Émincez l'oignon et faites-le revenir dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit translucide.

4. 4

   Ajoutez les pignons de pin et faites-les dorer légèrement.

5. 5

   Ajoutez le riz et faites-le revenir pendant 2-3 minutes en remuant constamment.

6. 6

   Ajoutez les raisins secs et mélangez bien.

7. 7

   Versez le bouillon de légumes chaud sur le riz, salez et poivrez au goût.

8. 8

   Portez à ébullition, puis réduisez le feu et couvrez la casserole.

9. 9

   Laissez mijoter à feu doux pendant environ 15-20 minutes, ou jusqu'à ce que le riz soit tendre et que le liquide soit absorbé.

10. 10

    Retirez du feu et laissez reposer, couvert, pendant 5 minutes avant de servir.