Riso Integrale e Tonno con Pomodori Secchi

Istruzioni

1. 1

   Portare a ebollizione una pentola d'acqua salata e cuocere il riso integrale seguendo i tempi indicati sulla confezione.

2. 2

   Nel frattempo, tritare finemente la cipolla rossa e tagliare i pomodori secchi a striscioline.

3. 3

   Scolare il tonno sott'olio e sminuzzarlo con una forchetta.

4. 4

   Una volta cotto, scolare il riso e raffreddarlo sotto l'acqua corrente per fermare la cottura.

5. 5

   In una ciotola grande, unire il riso integrale, il tonno, i pomodori secchi e la cipolla tritata.

6. 6

   Condire con olio extravergine d'oliva, aceto balsamico, sale e pepe a piacere.

7. 7

   Mescolare delicatamente tutti gli ingredienti fino ad ottenere un insalata omogenea.

8. 8

   Lasciare riposare l'insalata di riso per qualche minuto prima di servire per permettere ai sapori di amalgamarsi bene.

9. 9

   Servire l'insalata di riso integrale e tonno con pomodori secchi in piatti individuali o in un'unica ciotola grande.