Spaghetti allo Scoglio

Istruzioni

1. 1

   Pulire le cozze e le vongole, sciacquandole bene sotto acqua corrente.

2. 2

   In una padella grande, scaldare l'olio d'oliva e aggiungere gli spicchi d'aglio schiacciati e il peperoncino.

3. 3

   Aggiungere le cozze e le vongole nella padella e sfumare con il vino bianco. Coprire e cuocere fino a quando i molluschi si aprono.

4. 4

   Rimuovere i molluschi dalla padella e filtrare il liquido di cottura per eliminare eventuali impurità.

5. 5

   Cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata fino a quando sono al dente.

6. 6

   Nel frattempo, aggiungere i gamberi nella padella e cuocere per qualche minuto.

7. 7

   Scolare gli spaghetti e aggiungerli nella padella con i gamberi, le cozze e le vongole.

8. 8

   Aggiungere il liquido di cottura filtrato e mescolare bene per amalgamare i sapori.

9. 9

   Servire gli spaghetti allo scoglio con una spolverata di prezzemolo fresco tritato e pepe a piacere.