Mit KI erstellt
Kartoffel-Zwiebel-Pfannkuchen
Zutaten
4 Portionen
- Kartoffeln500 g
- Zwiebeln2 Stück
- Eier4 Stück
- Mehl100 g
- Milch100 ml
- Salznach Geschmack
- Pfeffernach Geschmack
- Öl zum Bratennach Bedarf
Zubereitung
- 1
Die Kartoffeln schälen und grob reiben.
- 2
Die Zwiebeln schälen und fein würfeln.
- 3
Die geriebenen Kartoffeln in ein sauberes Küchentuch geben und gut ausdrücken, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.
- 4
Die ausgedrückten Kartoffeln, Zwiebelwürfel, Eier, Mehl und Milch in einer großen Schüssel vermengen. Mit Salz und Pfeffer kräftig würzen.
- 5
In einer Pfanne ausreichend Öl erhitzen.
- 6
Für jeden Pfannkuchen eine Kelle der Kartoffel-Zwiebel-Masse in die heiße Pfanne geben und flach drücken.
- 7
Bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun und knusprig braten.
- 8
Die fertigen Pfannkuchen auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm halten, bis alle Pfannkuchen gebraten sind.
- 9
Die Kartoffel-Zwiebel-Pfannkuchen heiß servieren.
