Baguette aux Céréales

Instructions

1. 1

   Dans un grand bol, mélangez la farine complète et le sel.

2. 2

   Ajoutez la levure sèche et mélangez bien.

3. 3

   Versez l'eau progressivement tout en mélangeant jusqu'à obtenir une pâte homogène.

4. 4

   Incorporez les graines de tournesol à la pâte.

5. 5

   Pétrissez la pâte pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique.

6. 6

   Couvrez le bol avec un torchon humide et laissez lever la pâte pendant environ 1 heure, ou jusqu'à ce qu'elle double de volume.

7. 7

   Préchauffez votre four à 220°C.

8. 8

   Dégazez la pâte en la pétrissant légèrement, puis façonnez-la en forme de baguette.

9. 9

   Placez la baguette sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

10. 10

    Faites quelques entailles sur le dessus de la baguette avec un couteau bien aiguisé.

11. 11

    Enfournez la baguette pendant environ 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée et croustillante.

12. 12

    Laissez refroidir sur une grille avant de déguster.