Thieboudienne

Instructions

1. 1

   Nettoyez et coupez le poisson en morceaux.

2. 2

   Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole.

3. 3

   Ajoutez l'oignon haché et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.

4. 4

   Ajoutez les tomates coupées en dés et laissez cuire pendant quelques minutes.

5. 5

   Ajoutez le poisson et faites-le dorer de chaque côté.

6. 6

   Ajoutez la carotte coupée en rondelles, le chou coupé en morceaux et le piment entier.

7. 7

   Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

8. 8

   Ajoutez de l'eau pour couvrir les ingrédients et laissez mijoter pendant 20 minutes.

9. 9

   Retirez le poisson et les légumes de la casserole et réservez-les.

10. 10

    Ajoutez le riz dans la casserole et laissez cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre.

11. 11

    Remettez le poisson et les légumes dans la casserole pour les réchauffer.

12. 12

    Servez chaud.