Semifreddo al Formaggio e Ricotta

Istruzioni

1. 1

   Sbriciolate i biscotti in una ciotola fino a ottenere delle briciole fini.

2. 2

   In una ciotola separata, mescolate il formaggio cremoso e la ricotta fino a ottenere un composto omogeneo.

3. 3

   Aggiungete lo zucchero al composto di formaggio e ricotta e mescolate bene.

4. 4

   Montate la panna fino a ottenere una consistenza ferma e incorporatela delicatamente al composto di formaggio e ricotta.

5. 5

   Distribuite uno strato di biscotti sbriciolati sul fondo di uno stampo da semifreddo.

6. 6

   Versate metà del composto di formaggio e ricotta sopra i biscotti e livellate la superficie.

7. 7

   Aggiungete un altro strato di biscotti sbriciolati e poi versate il resto del composto di formaggio e ricotta.

8. 8

   Livellate la superficie e coprite con pellicola trasparente.

9. 9

   Mettete il semifreddo in freezer per almeno 4 ore o fino a quando sarà ben solidificato.

10. 10

    Prima di servire, grattugiate il cioccolato fondente sopra il semifreddo come decorazione.

11. 11

    Tagliate a fette e servite freddo.