Creato con AI
Brokkoli-Käse-Auflauf (Low Carb)
45 min 265 kcal a porzione Medio
Ingredienti
4 Porzioni
- Brokkoli500 g
- Hähnchenbrustfilet200 g
- geriebener Gouda light100 g
- fettarme Milch200 ml
- Eier2 Stück
- Zwiebel1 Stück
- Olivenöl1 EL
- Salznach Geschmack
- Pfeffernach Geschmack
- Muskatnussnach Geschmack
Istruzioni
- 1
Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- 2
Brokkoli in Röschen teilen, waschen und in kochendem Salzwasser für ca. 3 Minuten blanchieren. Anschließend abgießen und abtropfen lassen.
- 3
Die Hähnchenbrust in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen und fein würfeln.
- 4
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Die Hähnchenwürfel zusammen mit den Zwiebelwürfeln darin anbraten, bis das Fleisch durchgegart ist. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- 5
Die Eier in einer Schüssel mit der Milch verquirlen. Mit Salz, Pfeffer und etwas frisch geriebener Muskatnuss würzen.
- 6
Brokkoli und Hähnchen-Zwiebel-Mischung in eine Auflaufform geben und gut vermengen.
- 7
Die Eier-Milch-Mischung gleichmäßig darüber gießen.
- 8
Den geriebenen Gouda light über den Auflauf streuen.
- 9
Den Auflauf im vorgeheizten Ofen ca. 25-30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
