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Spargel-Kabeljau-Pasta
30 min 466 kcal per serving Medium
Ingredients
4 Servings
- Grüner Spargel400 g
- Kabeljau500 g
- Bandnudeln300 g
- Crème fraîche2 EL
- Zitronensaft1 EL
- Schnittlauch2 EL
- Salznach Geschmack
- Pfeffernach Geschmack
Instructions
- 1
Den grünen Spargel waschen und die holzigen Enden abschneiden. In mundgerechte Stücke schneiden.
- 2
Den Kabeljau in mundgerechte Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
- 3
Die Bandnudeln in einem großen Topf mit Salzwasser nach Packungsanweisung al dente kochen.
- 4
Während die Nudeln kochen, in einer großen Pfanne etwas Öl erhitzen und den Spargel darin für etwa 5 Minuten anbraten, bis er bissfest ist.
- 5
Den Kabeljau zum Spargel in die Pfanne geben und für weitere 5-7 Minuten braten, bis der Fisch gar ist.
- 6
Die gekochten Nudeln abgießen und in die Pfanne mit Spargel und Kabeljau geben.
- 7
Crème fraîche und Zitronensaft hinzufügen und alles gut vermengen.
- 8
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und den Schnittlauch darüber streuen.
- 9
Die Spargel-Kabeljau-Pasta sofort servieren und genießen.
