Made with AI
Biscotti Occhi della Strega
60 min 666 kcal per serving Medium
Ingredients
4 Servings
- farina tipo 00250 gr
- burro150 gr
- zucchero a velo100 gr
- uovo1 unità
- lievito per dolci1 cucchiaino
- vanillina1 bustina
- marmellata scuraq.b. q.b.
- mandorle sgusciateq.b. q.b.
Instructions
- 1
In una ciotola capiente, setacciare la farina tipo 00 e aggiungere il lievito per dolci e la vanillina.
- 2
Aggiungere il burro freddo tagliato a pezzetti e lavorare con le mani fino ad ottenere un composto sabbioso.
- 3
Unire lo zucchero a velo e l'uovo, quindi impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- 4
Avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente e lasciar riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
- 5
Preriscaldare il forno a 180°C.
- 6
Stendere l'impasto su una superficie leggermente infarinata fino a raggiungere uno spessore di circa 5 mm.
- 7
Con un tagliabiscotti rotondo, ricavare dei dischi di pasta e disporli su una teglia rivestita di carta forno.
- 8
Con il pollice, creare una piccola cavità al centro di ogni disco e riempirla con un po' di marmellata scura.
- 9
