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Reispfanne mit Hühnerbrust und Gemüse
Ingredientes
4 Raciones
- Hühnerbrustfilet500 g
- Reis250 g
- Mais150 g
- Paprika2 Stück
- Karotte2 Stück
- Öl2 EL
- Salznach Geschmack
- Pfeffernach Geschmack
- Knoblauch2 Zehen
- Zwiebel1 Stück
- Gemüsebrühe500 ml
- Sojasauce2 EL
Preparación
- 1
Hühnerbrustfilet waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden.
- 2
Reis nach Packungsanleitung kochen.
- 3
Paprika und Karotten waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
- 4
Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Hühnerbrustwürfel darin rundherum anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- 5
Zwiebel und Knoblauch dazugeben und kurz mitbraten.
- 6
Paprika und Karotten hinzufügen und für einige Minuten mitbraten, bis das Gemüse leicht weich wird.
- 7
Mais und gekochten Reis in die Pfanne geben und unterrühren.
- 8
Gemüsebrühe angießen und alles gut vermischen. Die Pfanne mit einem Deckel abdecken und bei mittlerer Hitze für ca. 10 Minuten köcheln lassen.
- 9
Zum Schluss mit Sojasauce abschmecken und nochmals mit Salz und Pfeffer nachwürzen.
