Poulet à la Provençale

Instructions

1. 1

   Chauffez l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen.

2. 2

   Ajoutez les morceaux de poulet et faites-les dorer de tous les côtés.

3. 3

   Retirez le poulet et réservez-le.

4. 4

   Dans la même poêle, ajoutez l'oignon émincé et les gousses d'ail écrasées. Faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.

5. 5

   Ajoutez le poivron rouge coupé en lanières et faites revenir quelques minutes.

6. 6

   Remettez le poulet dans la poêle avec les légumes.

7. 7

   Ajoutez les tomates concassées, la branche de thym et la feuille de laurier.

8. 8

   Salez et poivrez à votre goût.

9. 9

   Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et la sauce épaissie.