Crostata di Mango

Istruzioni

1. 1

   In una ciotola, mescolare la farina e il sale.

2. 2

   Aggiungere il burro freddo tagliato a cubetti e lavorare l'impasto con le punte delle dita fino ad ottenere un composto sabbioso.

3. 3

   Aggiungere lo zucchero e l'uovo, e impastare fino a formare una palla omogenea.

4. 4

   Avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente e lasciar riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.

5. 5

   Nel frattempo, sbucciare i manghi e tagliarli a fettine sottili.

6. 6

   Preriscaldare il forno a 180°C.

7. 7

   Stendere l'impasto in uno strato uniforme e adagiarlo in una teglia per crostate precedentemente imburrata e infarinata.

8. 8

   Disporre le fettine di mango sopra l'impasto in modo decorativo.

9. 9

   Cuocere in forno per circa 40 minuti o fino a quando la crostata non risulta dorata.

10. 10

    Lasciar raffreddare prima di servire.