Insalata di Uovo Millenario

Istruzioni

1. 1

   Prendere l'uovo millenario e tagliarlo delicatamente a fette o spicchi.

2. 2

   Lavare l'insalata mista e asciugarla bene.

3. 3

   Tagliare i pomodorini a metà o in quarti, a seconda delle preferenze.

4. 4

   In una ciotola grande, disporre l'insalata mista come base.

5. 5

   Aggiungere i pomodorini tagliati e le fette di uovo millenario sopra l'insalata.

6. 6

   In una ciotolina a parte, emulsionare l'olio extra vergine di oliva con l'aceto balsamico, sale e pepe, mescolando bene fino ad ottenere una vinaigrette omogenea.

7. 7

   Condire l'insalata con la vinaigrette preparata, assicurandosi di distribuirla uniformemente.

8. 8

   Servire immediatamente, aggiustando di sale e pepe se necessario.