Tartare di Tonno con Cocco e Stracciatella

Istruzioni

1. 1

   Tagliare il tonno rosso a dadini di circa 0,5 cm e metterlo in una ciotola.

2. 2

   Aggiungere un cucchiaio di salsa di soia e un cucchiaino di olio di sesamo al tonno, mescolare delicatamente.

3. 3

   Tritare finemente l'erba cipollina e aggiungerla al tonno insieme a sale e pepe a piacere.

4. 4

   Lasciare marinare il tonno per circa 10 minuti in frigorifero.

5. 5

   Nel frattempo, tostare leggermente il cocco disidratato in una padella antiaderente fino a quando non diventa dorato e fragrante.

6. 6

   Impiattare la tartare di tonno formando un letto con la stracciatella di bufala sul fondo del piatto.

7. 7

   Adagiare il tonno marinato sopra la stracciatella.

8. 8

   Cospargere il cocco tostato sopra il tonno.

9. 9

   Servire immediatamente, accompagnando con crostini di pane o insalata fresca a piacere.