Gratin de pommes de terre et brocoli

Instructions

1. 1

   Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).

2. 2

   Lavez et coupez les pommes de terre en rondelles d'environ 3 mm d'épaisseur. Blanchissez-les dans de l'eau bouillante salée pendant 5 minutes, puis égouttez-les.

3. 3

   Lavez et découpez le brocoli en petits bouquets, puis faites-les cuire à la vapeur ou dans de l'eau bouillante salée pendant environ 5 minutes. Ils doivent rester légèrement croquants.

4. 4

   Dans un plat à gratin, disposez une couche de rondelles de pommes de terre, puis une couche de brocoli. Salez et poivrez entre chaque couche selon votre goût.

5. 5

   Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de pommes de terre.

6. 6

   Versez la crème fraîche sur le dessus du plat. Saupoudrez de noix de muscade râpée et de fromage râpé.

7. 7

   Enfournez pour environ 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et que les pommes de terre soient tendres.

8. 8

   Servez chaud, directement à partir du plat à gratin.