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Biscotti alle Mandorle
60 min Moyen
Ingrédients
4 Portions
- farina300 g
- zucchero200 g
- mandorle intere100 g
- uova3 unità
- estratto di vaniglia1 cucchiaino
- lievito per dolci1 cucchiaino
- saleun pizzico unità
Instructions
- 1
Preriscalda il forno a 180°C.
- 2
In una ciotola grande, mescola la farina, lo zucchero, il lievito per dolci e il sale.
- 3
Aggiungi le mandorle intere alla miscela di ingredienti secchi.
- 4
In un'altra ciotola, sbatti le uova con l'estratto di vaniglia fino a ottenere un composto omogeneo.
- 5
Unisci il composto di uova agli ingredienti secchi e mescola fino a formare un impasto.
- 6
Dividi l'impasto in due parti uguali e forma due filoni lunghi e piatti, posizionandoli su una teglia rivestita di carta forno.
- 7
Cuoci in forno per 25-30 minuti o fino a quando i filoni saranno dorati e fermi al tatto.
- 8
Rimuovi i filoni dal forno e lasciali raffreddare per circa 10 minuti. Abbassa la temperatura del forno a 160°C.
- 9
Taglia i filoni in diagonale in fette di circa 1 cm di spessore.
