1Instructions
- 1
Préchauffez une poêle à feu moyen avec la cuillère à soupe d'huile d'olive.
- 2
Mélangez dans un bol le boeuf haché maigre avec les échalotes hachées, la moutarde de Dijon, et le persil haché. Salez et poivrez selon votre goût.
- 3
Formez des steaks hachés avec le mélange de viande à la main ou à l'aide d'un emporte-pièce.
- 4
Placez les steaks hachés dans la poêle chaude et faites-les cuire pendant environ 3 à 4 minutes de chaque côté pour une cuisson à point, ou ajustez le temps selon votre préférence de cuisson.
- 5
Servez immédiatement, accompagné de frites ou d'une salade verte pour un repas façon bistrot.
